国外香肠制作***流出网站-国外香肠制作***流出网站大全
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简述信息一览：
香肠制做方法配料
1、广式香肠配料：猪腿肉5000克、盐100克、浓香型高度白酒250毫升、白糖260克、红曲粉30克、生抽50毫升、盐渍羊肠衣适量。准备好新鲜猪肉，洗净；加入配料，腌制羊肠衣用清水洗净盐分。
2、麻辣香肠10斤的配料包括：猪前腿肉10斤、花椒面150克、辣椒面100克、盐200克、白糖50克、高度白酒150克、生抽50克、料酒100克。将猪前腿肉切成条状，用高度白酒消毒，再加入所有调料拌匀，灌入肠衣中，扎紧两端，晾晒一周至香肠干燥即可。
3、广味香肠10斤肉的配料是，猪肉10斤4肥6瘦最香、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克，选用。
自制来自长沙的特产“大香肠”,油炸过后会开花哦,吃着真过瘾
1、家乡的特产香肠作文500字 香肠是我们家乡的特色食品，每年年底妈妈都要做上许多，要吃上大半年呢。
2、所以长沙特产第一，非剁辣椒莫属。来长沙旅游，品尝特色美食，让人第一反应就会想到小龙虾，长沙各个夜宵店，小龙虾大部分是其招牌菜。
3、主料：香肠1根；辅料：芦笋200克，红甜椒半个，油10毫升，盐2克，生抽5毫升，姜2片。芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。锅烧热倒入油，放入姜丝爆香。
意大利香肠的做法,要详细
．细线：用来分扎香肠，可以按自己喜好随意做出不同长度的香肠。6．缝衣服的针：用开水将针烫一下消毒后才可以用。好了，现在正式开始我们的香肠之旅：第二步：这里需要一个简单的计算。
意大利香肠：原材料：猪肉800克，牛肉200克。佐料：盐25克、糖15克、黑胡椒粉2克、辣椒粉3克、迷迭香叶1克、香茅叶1克、蒜末5克。
香料：大蒜两瓣，一小勺fennelseeds，少许rosemary，oregano和thyme.做法 脱去意大利香肠的肠衣，剥成小块儿。先saute洋葱，变软变透明后加入香肠，大蒜，fennelseeds，saltandpepper一起炒。香肠断生后，加入各种蘑菇，炒熟。
自制香肠的做法
1、往打好的猪肉糊里面加入料酒，盐，糖，玉米淀粉，红曲米粉（可不加，主要是用来调色的，不加后面蒸出来的香肠颜色偏白），生抽，蚝油和鸡蛋，然后搅拌均匀。
2、检查完毕后沥干水，然后用厨房纸擦去表面，放在室内通风处晾干。切猪肉：猪肉切出猪皮，留下肥瘦肉。 猪肉选择腿肉或者臀尖肉，这两部分的肉质最适合制作香肠。
3、先把肠衣套在灌肠器口慢慢的，然后旋上灌，留一点空间等会儿分一节一节的，要温柔一点。
4、除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。一定要用红薯淀粉，逐量加水，把粉面调成稠稠的糊。调好的糊。加入红曲米粉拌匀。搅拌好的肉。
5、香肠的制作方法工艺流程：切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。
6、【自制香肠】准备食材：10斤猪肉（一半肥的一半瘦的最香），盐100克，糖150克，高度白酒3两，五香粉30克，生姜40克，鸡精30克。
奥尔良香肠的做法大全
1、做法一：准备用料。大米、香肠、香菇、胡萝卜、芹菜、小葱、盐、糖、料酒、生抽、烹调油。首先将准备好的大米提前泡上，不少于两个小时。
2、自制***牛肉香肠的做法及配方非常简单。主料：牛肉 120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料：淀粉 40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 ***牛肉香肠的做法步骤：准备上述食材。香菇切成小丁，尽量均匀些。
3、做香肠需要肉盐味精白糖酱油白酒十三香肠衣以下是做香肠的步骤准备材料5斤肉，盐23克，味精30克，白糖75克，酱油175克，白酒75克，十三香23克肠衣 步骤1准备好材料 步骤2倒入配料后把肉。
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