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宫廷制作播放网站-宫廷制作播放网站下载

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简述信息一览：

1、材料：***30斤、盐200克。具体步骤：将***掰去外面的老菜帮，削去***头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将***竖着剖开成两半。

2、腌*** 食材：一颗娃娃菜调料：盐、生抽、醋、辣椒面、小米椒、葱、蒜、白糖做法 ***切成丝加盐腌制10分钟。挤干水分将佐料倒在上面。放入一勺辣椒面淋入热油，加入两勺生抽，一勺醋，半勺白糖，一勺芝麻油搅拌均匀即可。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步：选菜腌制的***选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的***，这样，腌出来的酸菜色泽好。第二部：洗菜用自来水对***进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。

4、正宗东北腌酸菜方法：用料：***、盐。步骤：大***，大太阳下面晒一两天。撕掉不干净、烂掉的叶子。切掉根部。整整齐齐啦。准备一个大缸，如果没有缸，用这种塑料桶也可以，但要准备一个超级大的塑料袋。

5、东北大***腌制酸菜的方法：主料：大***3斤。辅料：盐10-20克。步骤：大***剥去外面不新鲜的皮，备用。一片片掰下，放在清水中泡10分钟洗净。晾干水分，1-2天。晾干后，切丝细长状态。用盐腌一下，手翻压***容易出水。半小时后看到盆底有汁水就可以了。

（图片来源网络，侵删）

6、腌制酸菜时的温度不要过高，只要保持室温就可以，等到酸菜腌好之后，就要把酸菜缸放到温度略微低一些的地方存放，这样可以延长酸菜的食用期。

1、用制好的汤煨制*** 将熬好的清汤倒入处理过的***中，封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸制2-3分钟，让***熟而不烂，吸收汤汁。再将***夹出，装入另外一只盘子中，重新淋上一份清汤，这就是这道菜的另外一个极致之处，最大程度的提升菜肴的鲜味。

2、***洗净晾干，把***心切成米字刀去掉心，再把***放入开水里煮，煮熟透后捞起来放入凉开水浸泡。将高汤倒入锅中，小火煮开，备用。将鸡腿肉放入到搅拌机，倒入二分之一的姜一起搅拌成蓉，做成红臊，备用。将鸡胸肉打成蓉，倒入碗中加入葱花做成白臊。

3、川菜开水***是川菜，做法就是：黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。

4、微黄的“开水”做成，把***心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入漏勺中，用“开水”自上淋下，直至***烫熟，烫过***的“开水”则另作他用，不能用回开水***之中。将烫好菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。

5、开水***的正宗做法如下：主料：***芯1颗、排骨250克辅料：大葱10克、生姜5克、盐2克碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。准备***芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。锅中放入水1L，倒入排骨、葱段、姜片，炖制高汤。高汤中加入***，盐2g，搅拌均匀，大火煮沸。

1、***切四半用盐水泡一天一夜，沥干。将苹果，梨子，生姜，大蒜放入料理机内搅拌成浆。将浆料和辣椒粉加入适量的盐搅拌均匀。再将***每片都抹上和好的浆料。放入无油的容器内，密封一个星期即可。方法/步骤 ***切四半用盐水泡一天一夜，沥干。

2、准备材料：大*** 3斤、盐适量。首先把***准备好，使用清水洗干净。把***叶沥干水分。沥干水分后切丝，放一旁备用。放入适量的盐，拌匀。30分钟后会腌出水。把腌出的水去除，放入玻璃瓶中，压实。放置2天即可取出，这样就做好了。

3、要想大***又香又脆，肯定得多放调料啦，首先得拿把芹菜和大***一起洗净沥干水份，把大***从中间切成两半，再把芹菜切段，再放些盐，花椒面，干辣椒面，姜丝，茴香粉，胡椒粉，大蒜，高度白酒少许。少许冰糖等，揉匀，想短时间内吃或吃酸点可放点白醋，这样腌制的***肯定又香又脆啦。

4、东北腌***食材准备：大***，泡菜盐。步骤如下：首先来说腌酸***时***的选择，尽量选择叶片为***并且体型圆胖的***，这种***水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的***更酸脆好吃。把大***的根部砍掉，老叶去掉，表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净，但是要注意将水分擦干。

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